對於即將到來的掃墓祭祀，民眾免不了需要準備菜碗祭拜祖先。而「掃墓菜碗要幾碗」這是一個常見的疑問，答案取決於祭祀的隆重程度。
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
– 建議一：依祭祀規模調整菜碗數量：掃墓祭祀菜碗數量依祭祀規模而定，一般祭祀準備三碗菜即可，若隆重祭祀「培墓」，則應準備十二碗菜。
– 建議二：菜餚選擇避開喪事相關：掃墓祭祀菜餚選擇以飯菜主食、湯品滋補、主菜供養為主，注意菜餚寓意，避免選擇與喪事相關的菜品。
– 建議三：隆重祭祀準備十二碗菜：清明節前後舉行的隆重祭祀「培墓」，應準備十二碗菜餚，每道菜餚代表一年十二個月份，象徵意義深遠，祭祀時由長輩或家中男性代表進行祭拜。
掃墓菜碗數量選擇：由祭祀規模而定
掃墓祭祀的菜碗數量並非固定不變，而是依據祭祀的隆重程度而彈性調整。一般而言，若僅是例行的掃墓祭祀，準備三碗菜餚即可。這三碗菜餚通常包含飯、湯品以及一至兩道主菜。以飯菜為主食，湯品滋補身體，主菜則代表對祖先的供養。菜餚的選擇可以依據個人喜好或習俗，但需注意菜餚的寓意，避免選擇與喪事相關的菜品。
然而，若遇上隆重的「培墓」祭祀，菜碗的數量則會增加至十二碗。這種祭祀通常在清明節前後舉行，目的在於向祖先稟報一年的生活狀況、祈求祖先庇佑。十二碗菜餚代表著一年十二個月份，每道菜餚都有其象徵意義，例如：全雞象徵團圓、魚象徵富足、豬肉象徵多子多孫等等。祭祀時，十二碗菜餚會擺放在祖先的墓前，由長輩或家中的男性代表進行祭拜，並向祖先稟報過去一年的生活點滴，祈求祖先庇佑後代子孫平安順遂。
隆重祭祀「培墓」：十二碗菜向祖先稟報
「培墓」是掃墓祭祀中較隆重的儀式，旨在表達對祖先的敬意與孝心。在菜碗準備上，十二碗菜的豐盛菜餚蘊含著深厚的傳統習俗與祭祀意義。
十二碗菜象徵著祖先的十二個時辰，每一碗菜都代表一個特定的含義和寓意，向祖先稟報家族近況、祈求福佑：
- 早點心：米糕或甜粿，象徵供養祖先早上的食物。
- 中點心：湯圓或元宵，象徵供養祖先點心。
- 便飯：麵線，湯水淋漓寓意「子孫綿延」。
- 湯：代表家和萬事興，祈求祖先保佑家族安寧。
- 雞：象徵「大吉」，祈求祖先保佑子孫前程光明。
- 豬肉：象徵「豬肥錢多的歲月」，祈求祖先保佑財源廣進。
- 魚：象徵「年年有餘」，祈求祖先保佑生活富足。
- 鴨：象徵「合家平安」，祈求祖先保佑家族成員身體健康。
- 艾草粿：艾草具有驅邪避祟的作用，祈求祖先保佑家族免於疾病與厄運。
- 潤餅：內餡豐富，象徵包容與團結，祈求祖先保佑家族和睦美滿。
- 發粿：象徵發財與升官，祈求祖先保佑子孫事業順利、平步青雲。
- 紅龜粿：長壽吉祥的象徵，祈求祖先保佑家族成員健康長壽、福祿雙全。
在準備十二碗菜時，需要遵循一定的順序，以表達對祖先的敬重。每一碗菜的份量與擺放位置都有講究，以示隆重與虔誠。通過這些菜碗，子孫後代表達對祖先的懷念與感恩，祈求祖先庇護與保佑。
掃墓菜碗要幾碗. Photos provided by unsplash
